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1 Awards

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Good Egg Award (2010) Good Egg Award

Year: 2010
Region: Austria
Category: Egg product (liquid or powder)

Status: Current Policy

"Really good pastries need really good ingredients. We provide the highest quality and freshness standards for our products and ingredients. We also know that the welfare of laying hens for the consumer is a particularly important issue. While in Austria the cages has been banned since the beginning of 2009, caged eggs are still used in food processing practically everywhere. For us, the conversion to free range eggs is not just a question of ethics, but also a question of quality. We are therefore pleased that we - the first in our industry - meet the expectations of consumers in a particular way and also give an important signal to other companies with our conversion."

Bernhard Ölz, Company Owner and Managing Director

"Richtig gute Backwaren brauchen richtig gute Zutaten. Wir stellen an unsere Produkte und Zutaten die allerhöchsten Qualitäts- und Frischeansprüche. Wir wissen auch, dass die artgerechte Hühnerhaltung für die Konsumenten ein ganz besonders wichtiges Thema ist. Obwohl in Österreich die Käfighaltung seit Anfang 2009 verboten ist, kommen in der Lebensmittelverarbeitung noch praktisch überall Käfigeier zum Einsatz. Für uns ist die Umstellung auf Eier aus Bodenhaltung eine Frage der Ethik, aber auch eine Frage der Qualität. Wir freuen uns daher, dass wir - als Erster in unserer Branche - die Erwartungen der Konsumenten auf besondere Art erfüllen und mit unserer Umstellung auch ein wichtiges Signal für andere Betriebe abgeben."

Bernhard Ölz, Firmeneigentümer und Geschäftsführer

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